দার্জিলিং চা সম্পর্কে যা জানো লেখো

দাজিলিং চা-এর বিশ্বজোড়া খ্যাতি, গুণমান ও বৈশিষ্ট্য তৈরি হয়েছে দার্জিলিং- এর ভৌগোলিক বৈশিষ্ট্যের দরুন। একটি অনুকূল ভূ-কৃষি জলবায়ুগত পরিস্থিতির ফলে মাটির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য, বৃক্ষরোপণ ব্যবস্থা, ঐতিহ্যগত ও দক্ষ শ্রমিকদের সম্মিলিত ফলস্বরূপ দার্জিলিং চা-এর এত সুখ্যাতি। দার্জিলিং চা দার্জিলিং পাহাড়ের 2000 বর্গমিটার পর্যন্ত বিভিন্ন উচ্চতায় ৪7টি বাগানে উৎপাদিত হয়। ভারতীয় চা সমিতি স্পষ্টভাবে জি আই (GI) … বিস্তারিত পড়ুন